آموزش ساخت کاپوچینو

افسانه: جادوی ابریشمی کاپوچینو فراتر از درک باریستاهای خانگی است. این رقص بسیار ظریف است ، بهتر است به کافه سپردهشود.

آموزش ساخت کاپوچینو

حقیقت: کاپوچینوی عالی برای دوست داران قهوه لذت بخش است ، درست در آشپزخانه آنها. تمرین با آب ، بخار و کف ، همراه باتجهیزات مناسب روی میز کار شما نیاز دارد. شما به یک دستگاه اسپرسو با نازل بخار داخلی نیاز دارید. و البته ، قهوه در دست شمابه عنوان پایه و اساس شماست.

یک کاپوچینو تقریباً 150 میلی لیتر (5 اونس) نوشیدنی است ، با 25 میلی لیتر قهوه اسپرسو و 85 میلی لیتر شیر تازه که باعث افزایشحجم می شود.

برای CAPPUCCINO در بهترین حالت:

شیر سرد را در یک پارچ بخار فلزی ، تقریباً یک سوم پر کنید

بخار را از نازل بخار به مدت دو ثانیه آزاد کنید تا آب باقی مانده از بین برود

نوک نازل بخار را به شیر آغشته کرده و شروع به کف زدن کنید. با افزایش کف و افزایش حجم شیر ، پارچ را پایین بیاورید و همیشهنوک آن را غوطه ور و کج نگه دارید تا گردابی ایجاد شود. غیر ضروری مخلوط نکنید (یعنی اجازه دهید گردش طبیعی طبیعی کار کند)