10 فایده و خاصیت چای سبز برای سلامتی

این سوپرفود چه در یک فنجان میل شود و چه به غذا اضافه شود ، واقعاً سزاوار هاله سلامتی آن است.شاید تا به حال با خودتون فکر کردین چای سبز چه خواصی داره و برای چی خوبه برای همین برای شما عزیزان از خواص بی نظیر این چای پرطرفدار میگیم

چای سبز از هاله ای مناسب برای سلامتی برخوردار است. یکی از سالم ترین نوشیدنی های روی کره زمین ، برگ های چای سبز را میتوان برای تهیه چای دم کرده یا به صورت کامل (به شکل پودر ماچا) میل کرد. هم برگ و هم چای را می توان در آشپزی گنجانید. دراینجا خلاصه ای از 10 فایده چای سبز و همچنین راه های ساده ای برای گنجاندن این گیاه شگفت انگیز در برنامه روزانه خود آوردهشده است.

چای سبز مملو از آنتی اکسیدان است

چای سبز حاوی آنتی اکسیدان های پلی فنول است که التهاب را در بدن کاهش می دهد ، عامل محرک پیری زودرس است. این آنتیاکسیدان ها همچنین از سلول ها در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به تعدادی از بیماری های مزمن شود محافظت می کند و آن رابه یک غذای فوق العاده تبدیل می کند که طیف وسیعی از محافظت از سلامتی را ارائه می دهد.

چای سبز از سلامت مغز حمایت می کند

شناخته شده است که چای سبز باعث ایجاد آرامش می شود. در حالی که کافئین را تأمین می کند ، چای سبز همچنین دارای یک آمینواسید به نام L-theanine است که یک اثر آرام بخش ایجاد می کند. ترکیب کافئین و ال تیانین همچنین نشان داده است که عملکرد مغزرا برای تقویت حافظه کاری ، عملکرد شناختی و افزایش خلق و خو بهینه می کند. توانایی چای سبز در مقابله با استرس اکسیداتیوهمچنین آن را به محافظی قوی در برابر بیماریهای عصبی از جمله آلزایمر و پارکینسون تبدیل می کند.

چای سبز ممکن است از کنترل وزن پشتیبانی کند

در تحقیقات انسان و حیوانات ، نشان داده شده است که چای سبز متابولیسم را تقویت کرده و چربی سوزی را تحریک می کند. همچنینبا مهار اشتها و جلوگیری از افزایش چربی با مهار فرآیندی موسوم به رگ زایی – تشکیل عروق خونی جدید – که رشد بافت چربی به آنبستگی دارد ، ارتباط دارد.

مطالب مرتبط: 5 نکته که باید در مورد چای های سم زدایی بدانید

چای سبز در برابر سرطان محافظت می کند

چای سبز به چند روش کلیدی از سرطان جلوگیری می کند. این گیاه در برابر صدماتی که می تواند باعث رشد غیرقابل کنترل سلول هاشود ، که می تواند منجر به جهش های سرطانی شود ، محافظت می کند. اثر ضد رگ زایی که به جلوگیری از افزایش چربی کمک میکند ، همچنین مانع از گسترش سرطان می شود.

چای سبز از ایمنی بدن حمایت می کند

آنتی اکسیدان های چای سبز دارای اثرات ضد باکتریایی ، ضد قارچی و ضد ویروسی هستند که از ایمنی بدن حمایت می کنند. مزیت: خواص ضد باکتریایی آن همچنین با بوی بد دهان مبارزه می کند. علاوه بر این ، چای سبز به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند، غذایی برای باکتری های مفید روده که با ایمنی سالم مرتبط هستند.

چای سبز از تراکم استخوان پشتیبانی می کند

ثابت شده است که آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز در برابر از دست دادن استخوان محافظت می کند و خطر شکستگی راکاهش می دهد. مطالعات روی حیوانات نشان داده است که مصرف متوسط چای سبز با بهبود استحکام و کیفیت استخوان ، برایسلامت استخوان ها مفید است. یک مطالعه اخیر ارتباط بین غذاهای غنی از پلی فنول ، از جمله چای سبز و پوکی استخوان را موردبررسی قرار داد. محققان به این نتیجه رسیدند که فنل ها با جلوگیری از آسیب ناشی از اکسیداسیون به سلول های استخوانی وهمچنین کاهش التهاب ، که به حمایت از استخوان سازی کمک می کند ، بر چگالی مواد معدنی استخوان تأثیر می گذارد.

مرتبط: مزایای قهوه و چای بدون کافئین برای سلامتی ، به گفته یک متخصص تغذیه

چای سبز به تعادل قند خون و جلوگیری از دیابت کمک می کند

متاآنالیز 17 مطالعه منتشر شده قبلی رابطه چای سبز ، کنترل قند خون و حساسیت به انسولین را در انسان بررسی کرد. محققاناثرات مطلوبی را پیدا کردند. چای سبز به کاهش سطح قند خون ناشتا و همچنین مقادیر Hb A1C کمک می کند که معیار متوسط قندخون در سه ماه گذشته است.

مطالعه دیگری روی بزرگسالان ژاپنی از 23 جامعه انجام شد و بیش از 14000 فرد سالم را به مدت پنج سال مورد بررسی قرار داد. دانشمندان دریافتند که مصرف چای سبز با خطر ابتلا به دیابت رابطه معکوس دارد ، حتی پس از تنظیم داده ها برای سن ، جنس ،شاخص توده بدن و سایر عوامل خطر. به عبارت دیگر ، چیزی در مورد چای سبز وجود دارد که خود محافظ است.

چای سبز از سلامت قلب حمایت می کند

بار دیگر ، چای سبز چند کار را انجام می دهد. علاوه بر اثرات ضد التهابی و توانایی محافظت در برابر استرس اکسیداتیو ، نشانداده شده است که چای سبز با کاهش کلسترول کل ، LDL “بد” ، فشار خون و تری گلیسیریدها یا چربی های خون از قلب محافظت میکند. همچنین از اکسیداسیون LDL جلوگیری می کند ، فرآیندی که باعث ایجاد اثر دومینو می شود ، که به سخت شدن شریان و بیماریقلبی کمک می کند. مصرف بیشتر نوشیدنی همچنین با کاهش خطر سکته مغزی مرتبط است.

چای سبز از پوست در برابر پیری محافظت می کند

تحقیقات نشان می دهد که پلی فنول های موجود در چای سبز از پوست در برابر اثرات اشعه ماوراء بنفش (UV) محافظت می کند. اینبه جلوگیری از تسریع پیری کمک می کند ، علاوه بر این دارای مزایای ضد سرطان و ضد التهابی است. ترکیبات چای سبز به دلیلتوانایی آنها در جلوگیری از تجزیه کلاژن و الیاف الاستیک ، که به نوبه خود از دست دادن قابلیت ارتجاعی پوست جلوگیری می کند ، دردفاع از چین و چروک نیز کمک می کند.

چای سبز با طول عمر مرتبط است

سلول های معمولی چای سبز از نظر بیولوژیکی کمتر از پنج سال سن دارند. تحقیقات ژاپنی همچنین نشان می دهد که مصرف کنندگانمعمولی چای سبز بیشتر عمر می کنند. در یک مطالعه روی افراد مسن ، افرادی که بیشتر چای سبز می نوشند 76 درصد کمتر در دورهمطالعه 6 ساله جان خود را از دست می دهند.

خواص چای سبز

نحوه افزودن چای سبز به غذا

فراتر از نوشیدنی فکر کنید. علاوه بر نوشیدن چای سبز ، می توانید از آن به عنوان مایع در اسموتی ، بلغور جو دوسر یا جو دوسر یکشبه ، یا بخارپز سبزیجات یا برنج غلات کامل استفاده کنید. چای سبز غلیظ یا پودر ماچا را می توانید در سوپ ، خورش ، سس وترشیجات نیز استفاده کنید.

ماتچا یک افزودنی عالی برای کاری ، هوموس ، توپ های انرژی زا ، پنکیک بدون گلوتن ، میوه های یخ زده ، پودینگ چیا و محصولاتپخته است. خلاق باشید و از مزایای آن استفاده کنید!

سینتیا ساس ، MPH ، RD ، سردبیر تغذیه Health ، نویسنده پرفروش نیویورک تایمز و مشاور تغذیه نیویورک یانکیز است.

برچسب خورده۱۰ خاصیت چای سبز خواص چای سبز