روغن انبه چه فوایدی برای سلامتی دارد؟

روغن انبه چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
انبه میوه Mangifera indica است ، درختی که بومی جنوب شرقی آسیا است. این گیاه در مناطق گرمسیری در مناطقی مانند تایلند ،هند ، چین و فلوریدا رشد می کند.

انبه یکی از محبوب ترین میوه ها در جهان است. دارای گوشتی شیرین و زرد رنگ و گودالی بزرگ در مرکز آن است. این گودال راهسته ، دانه یا سنگ نیز می نامند.

روغن انبه چربی حاصل از این گودال است. روغن را می توان با استفاده از فشار بالا استخراج کرد که به طور فیزیکی چربی را از دانهخارج می کند. همچنین می توان آن را با استخراج حلال حذف کرد ، روشی که از ترکیبات مختلف برای جدا کردن روغن استفاده میکند.

از آنجا که روغن در دمای اتاق جامد است ، گاهی اوقات کره انبه نامیده می شود. همچنین به عنوان:

روغن هسته انبه

روغن دانه انبه

چربی هسته انبه

عصاره دانه انبه

تا به امروز ، بیشتر تحقیقات روی انبه بر روی گوشت آن انجام شده است. اما شواهدی وجود دارد که نشان می دهد روغن انبه می تواندبرای پوست مفید باشد و با استرس اکسیداتیو مبارزه کند.

اگر به استفاده از روغن دانه انبه علاقه دارید ، ادامه مطلب را بخوانید. ما مزایای بالقوه آن و نحوه استفاده متداول آن را توضیح خواهیمداد.

فواید روغن انبه

روغن انبه چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
تحقیقات محدودی در مورد فواید احتمالی روغن انبه انجام شده است. با این حال ، آنچه که علم تاکنون یافته است به شرح زیر است:

روغن انبه برای پوست و صورت

روغن انبه چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
روغن انبه حاوی منگیفرین است ، یک ترکیب گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی. در یک مطالعه معتبر در سال 2017 ، منگیفرین نشانداد که کلاژناز و الاستاز ، دو آنزیم دخیل در پیری پوست را غیرفعال می کند.

کلاژناز کلاژن را تجزیه می کند ، پروتئینی که ساختار پوست شما را می دهد. الاستاز ، الاستین ، پروتئینی که مسئول قابلیت ارتجاعیپوست است را تجزیه می کند.

بر اساس همان مطالعه سال 2017 ، خواص آنتی اکسیدانی منگیفرین ممکن است رادیکال های آزاد ناشی از قرار گرفتن در معرض نورخورشید را مهار کند. این نیز می تواند برای پیری پوست مفید باشد ، زیرا رادیکال های آزاد کلاژن و الاستین را از بین می برند.

منبع 2016 معتقد است که روغن انبه همچنین می تواند مزایایی برای موارد زیر داشته باشد:

پوست خشک

خارش

تحریک

ترک خوردن

بثورات

طبق بررسی انجام شده ، این مزایای بالقوه به دلیل محتوای بالای چربی ها ، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی موجود در روغن انبه است.

روغن انبه برای پشه ها

یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که روغن انبه می تواند پشه ها را دفع کند.

با این حال ، این مطالعه تنها شامل یک گونه پشه بود. تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا می تواند در برابر انواع دیگر پشه ها کارکند یا خیر ، مورد نیاز است.

روغن انبه برای استرس اکسیداتیو

دانه انبه سرشار از آنتی اکسیدان است که ممکن است برای مبارزه با شرایط مرتبط با استرس اکسیداتیو مفید باشد.

یک منبع آزمایشگاهی در سال 2014 به بررسی این اثر پرداخت. در آزمایش ، عصاره دانه انبه سلول های سرطانی سینه را در سینیلوله های آزمایش کوچک از بین برد. محققان این اثر را با آنتی اکسیدان های موجود در عصاره انبه مرتبط کردند.

توجه به این نکته ضروری است که این مطالعه در آزمایشگاه انجام شده است ، نه بر روی افراد. تحقیقات تکمیلی در مورد انسانضروری است.

عوارض جانبی احتمالی

روغن انبه به طور کلی بی خطر تلقی می شود. با این حال ، مانند همه مواد طبیعی ، می تواند عوارض جانبی ناخواسته ای ایجاد کند:

عکس العمل های آلرژیتیک

در صورت حساسیت به انبه باید از روغن انبه اجتناب کنید. واکنش آلرژیک ممکن است علائمی مانند:

سوزش پوست

کندوها

تورم چشم ، لب ، زبان یا صورت

خس خس کردن

مشکل در تنفس

عطسه کردن

در موارد شدید ، واکنش آلرژیک می تواند منجر به آنافیلاکسی شود. این یک فوریت است و نیاز به کمک فوری پزشکی دارد.

اگر تا به حال انبه نخورده اید یا از روغن انبه استفاده نکرده اید ، قبل از استفاده از روغن ، یک تست پچ انجام دهید. مقدار کمی بهداخل آرنج یا مچ دست خود بمالید ، سپس 24 ساعت صبر کنید. در صورت تحریک شدن ناحیه ، استفاده از روغن انبه را متوقف کنید.

انبه پروتئین های مشابه گیاهان و میوه های دیگر دارد. اگر به موارد زیر حساسیت دارید ، ممکن است به انبه یا روغن آن نیز حساسیتداشته باشید:

درختان توس

گلابی

سیب

هلو

پیچک سمی

سماق سمی

کاشوبادام هندی

تداخلات دارویی

بر اساس یک منبع معتبر در سال 2014 ، داروی وارفارین ممکن است با انبه تداخل منفی داشته باشد. با این حال ، در حال حاضرمشخص نیست که آیا روغن انبه تأثیر مشابهی دارد یا خیر. محققان همچنین چگونگی تداخل روغن انبه با داروهای دیگر را مطالعه نکردهاند.

اگر از داروهای خوراکی یا موضعی استفاده می کنید ، قبل از استفاده از انبه با پزشک مشورت کنید.

نحوه استفاده از روغن انبه

روشهای مختلفی برای استفاده از روغن انبه وجود دارد. تو می توانی:

آن را روی پوست خود بمالید

رایج ترین روش استفاده از روغن انبه این است که آن را روی پوست خود بمالید. می توان آن را به تنهایی استفاده کرد یا با سایر موادمفید برای پوست مخلوط کرد.

روغن انبه در محصولات مراقبت از پوست مانند:

کره بدن

روغن صورت

روغن ماساژ

شستشوی صورت

صابون

آن را روی موهای خود بمالید

تحقیقات در مورد روغن انبه و مراقبت از مو وجود ندارد. با این حال ، بسیاری از مردم از آن در روال مراقبت از مو استفاده می کنند. بهگفته کاربران ، روغن انبه می تواند موها را به طور موثری آبرسانی و صاف کند.

می توانید روغن را مستقیماً روی موهای خود بمالید. از طرف دیگر ، می توانید از محصولات موی حاوی این ماده استفاده کنید ، مانند:

شامپو

نرم کننده

ماسک مو

روغن مو

آن را به صورت شفاهی مصرف کنید

عصاره دانه انبه به صورت کپسول موجود است که می توانید مستقیماً از طریق دهان مصرف کنید.

به خاطر داشته باشید که مکمل ها توسط سازمان غذا و دارو (FDA) کنترل نمی شوند. آنها ممکن است حاوی موادی باشند که دربرچسب ذکر نشده اند ، یا مواد در دوزهایی که برای استفاده ایمن بسیار زیاد هستند. برای اطمینان از ایمنی و کیفیت ، همیشه ازخرده فروشان معتبر خرید کنید.

روغن انبه را از کجا تهیه کنیم

در اینجا می توانید روغن انبه یا محصولات حاوی آن را خریداری کنید:

فروشگاه های مواد غذایی سالم

داروخانه ها

مغازه های عرضه گیاهی

فروشگاه های لوازم آرایشی

غذای آماده

روغن انبه که از گودال انبه استخراج می شود ، ممکن است برای پوست مفید باشد. سرشار از چربی و آنتی اکسیدان است که ممکناست به خشکی ، سوزش و علائم پیری کمک کند. این روغن همچنین ممکن است پشه ها را دفع کرده و با استرس اکسیداتیو مبارزه کند ،اما تحقیقات بیشتری لازم است.

اگر به انبه حساسیت دارید ، از استفاده از روغن انبه خودداری کنید. در صورت حساسیت به درختان توس ، پیچک سمی و سیب هاییکه پروتئین مشابه انبه دارند ، احتیاط کنید. متخصص آلرژی شما می تواند به شما در تشخیص حساسیت به انبه

کمک کند.

انبه چگونه می تواند برای سلامت پوست شما مفید باشد

روغن انبه چه فوایدی برای سلامتی دارد؟

انبه در بیش از 100 کشور منبع معتبر کشت می شود و یکی از پرمصرف ترین میوه ها در جهان است. این میوه های مغذی سرشار ازویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند که می توانند سلامت کلی شما را تقویت کنند.

یک فنجان انبه حاوی 67 درصد منبع معتبر ویتامین C روزانه شما و بیش از 8 درصد مس روزانه ، فولات ، ویتامین B6 ، ویتامین A وویتامین E است.

گنجاندن انبه در رژیم غذایی شما یک راه عالی برای حمایت از سلامت پوست شما است. محتوای بالای ویتامین C به تولید کلاژنطبیعی بدن شما کمک می کند. محتوای آنتی اکسیدانی بالا از آسیب های ناشی از نور خورشید و پیری زودرس جلوگیری می کند.

انبه همچنین ممکن است در صورت استفاده موضعی بتواند پوست شما را آبرسانی کند. کره ، عصاره و روغن انبه به طور فزاینده ای درمحصولات مراقبت از پوست محبوبیت بیشتری پیدا کرده است.

بیایید روشهای خاصی را بررسی کنیم که انبه می تواند برای سلامت پوست شما مفید باشد.

فواید احتمالی انبه برای پوست

انبه حاوی نوعی آنتی اکسیدان به نام منگیفرین است که ممکن است به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی کمک کند. همچنین منبععالی ویتامین های زیر است که همه آنها به عنوان آنتی اکسیدان در بدن شما عمل می کنند:

ویتامین E

ویتامین A

ویتامین سی

برخی از روشهای خاص انبه برای پوست شما مفید است:

ممکن است علائم آسیب ناشی از نور خورشید را کاهش دهد

آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در انبه می تواند با کاهش اکسیداسیون سلول های پوست ، علائم آسیب ناشی از نور خورشید راکاهش دهد.

یک مطالعه کره ای 2013 معتبر منبع تأثیر انبه را بر آسیب خورشید در موش های بدون مو بررسی کرد. محققان موش ها را با دارونما یاآب با 100 میلی گرم عصاره انبه در هر کیلوگرم وزن بدن تغذیه کردند.

محققان دریافتند موش هایی که آب عصاره انبه به آنها داده شده است دارای چین و چروک های کوچکتر و علائم کمتری از آسیب ناشیاز نور خورشید هستند.

حمایت از تشکیل کلاژن

انبه سرشار از ویتامین C است. ویتامین C برای تولید کلاژن مورد نیاز است. کلاژن شایع ترین پروتئین در پوست شما است و ساختارآن را به پوست شما می بخشد.

افرادی که ویتامین C کافی دریافت نمی کنند دچار بیماری می شوند که به آن اسکوروی گفته می شود. بسیاری از علائم اسکوربوت ،مانند بهبود ضعیف زخم و پوسته پوسته شدن ، در اثر کاهش تولید کلاژن ایجاد می شود.

ممکن است آکنه را کاهش دهد

انبه حاوی مقدار زیادی ویتامین A است. تصور می شود که کمبود ویتامین A ممکن است با افزایش تولید پروتئین کراتین در بدن ، خطرابتلا به آکنه را افزایش دهد. تولید بیش از حد کراتین می تواند منجر به مسدود شدن فولیکول های مو و غدد عرق شود که به آکنه تبدیلمی شوند.

علائم پیری را کاهش دهید

ویتامین E و منبع CTrusted با هم عمل می کنند تا از پوست شما در برابر آسیب های محیطی محافظت کنند.

این دو ویتامین در سلول های پوست شما ذخیره می شوند. وقتی پوست شما در معرض آلودگی یا نور خورشید قرار می گیرد ، میزاناین ویتامین ها کاهش می یابد. اگر ویتامین E و C دوباره پر نشوند ، پوست شما مستعد آسیب هایی می شود که می تواند منجر بهپیری زودرس شود.

ویتامین C همچنین از تولید کلاژن در بدن شما حمایت می کند. کاهش تولید کلاژن منجر به ایجاد چین و چروک و سایر علائم پیری میشود.

انبه می تواند بین 1000 تا 6000 واحد بین المللی داشته باشد منبع معتبر ویتامین A. غذاهای سرشار از ویتامین A دارای اثراتمحافظتی هستند ، به این معنی که به کاهش آسیب های ناشی از نور خورشید کمک می کند.

ممکن است خطر ابتلا به سرطان پوست و سایر سرطان ها را کاهش دهد

پلی فنول ها مواد شیمیایی هستند که به طور طبیعی توسط گیاهان سنتز می شوند. انبه حاوی پلی فنول به نام منگیفرین است که بهعنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. هسته ، بذر و پوست انبه حاوی بیشترین غلظت منگیفرین است. برگ ها ، ساقه ها و پوستگیاهان انبه نیز حاوی مقادیر بالایی از این ماده شیمیایی هستند.

شواهد معتبری وجود دارد که منگیفرین می تواند خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد ، از جمله:

سرطان پوست

سرطان پستان

سرطان روده بزرگ

سرطان دهانه رحم

برای درک کامل اثرات آن به تحقیقات بیشتری نیاز است.

منبع موثق نشان داده است که منژیفرین با مهار آنزیمی به نام سیگنال خارج سلولی کیناز ، سرطان پوست ناشی از اشعه ماوراء بنفشرا سرکوب می کند.

نحوه استفاده انبه برای سلامت پوست

در کنار خوردن انبه تازه ، می توانید روغن انبه یا عصاره آن را برای دوز متمرکز تری از مواد مغذی اصلی مصرف کنید.

همچنین می توانید انبه را مستقیماً با استفاده از کره انبه یا با افزودن انبه به ماسک صورت روی پوست خود بمالید.

تحقیقات محدودی در مورد مزایای استفاده مستقیم از انبه بر روی پوست شما انجام شده است. با این حال ، بسیاری از مردم از بویمیوه ای لذت می برند و ادعا می کنند که به مرطوب کردن پوست آنها کمک می کند.

کره انبه برای پوست مفید است

کره انبه از دانه های انبه تهیه شده و حاوی غلظت بالایی از اسیدهای چرب است. همانطور که از کره کاکائو یا کره شیا استفاده میکنید ، می توانید آن را مستقیماً روی پوست خود بمالید.

کره انبه برای پوست های خشک

تحقیقات محدودی در مورد فواید کره انبه انجام شده است. با این حال ، کره انبه و کره کاکائو دارای مشخصات چربی بسیار مشابهیهستند.

استفاده از کره انبه بر روی پوست شما می تواند مانع محافظتی ایجاد کند که به پوست شما در حفظ رطوبت کمک می کند.

یک منبع معتبر در سال 2008 دریافت که کره انبه در صورت استفاده در کرم پا دارای پتانسیل بالایی برای بازگرداندن رطوبت و نرم شدنپوست است.

از روغن انبه برای آکنه خودداری کنید

برخی افراد ادعا می کنند که کره انبه می تواند به مدیریت آکنه کمک کند. با این حال ، هیچ مدرکی وجود ندارد که چنین باشد. حتی میتواند منافذ پوست شما را مسدود کرده و آکنه را بدلیل چربی بالای آن بدتر کند.

آکادمی پوست آمریکا توصیه می کند از محصولات روغنی مانند کره کاکائو یا کره شیا در مناطق مستعد آکنه استفاده نکنید.

روغن انبه و عصاره انبه برای سلامت پوست

روغن انبه و عصاره انبه معمولاً از مغز ، پوست یا برگهای انبه به دست می آید. آنها اغلب در لوازم آرایشی و ضد آفتاب به دلیل غلظتبالای آنها مورد استفاده قرار می گیرند:

آنتی اکسیدان ها

سلنیوم

مس

فلز روی

عصاره انبه حاوی یک شکل متمرکز از آنتی اکسیدان منگریفرین است که ممکن است فواید ضد سرطانی و ضد پیری داشته باشد.

تحقیقات محدودی در مورد مزایای استفاده مستقیم از این محصولات بر روی پوست شما انجام شده است. با این حال ، یک منبع معتبردر مطالعه دریافت که منگیفرین در صورت استفاده موضعی می تواند به اپیدرم و درم شما نفوذ کند ، که نشان می دهد ممکن است مفیدباشد.

یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که روغن انبه پتانسیل دفع پشه ها را دارد.

اقدامات احتیاطی برای استفاده از انبه برای پوست شما

استفاده از انبه بر روی پوست شما تا زمانی که از محصولات انبه به نحوی که مورد نظر است استفاده کنید ، نسبتاً بی خطر است. هرگز نباید از محصولات انبه ای استفاده کنید که فقط برای پوست شما استفاده می شود.

اگرچه غیر معمول است ، برخی از افراد هنگام لمس انبه واکنش آلرژیک را تجربه می کنند.

پوست انبه حاوی یک ماده شیمیایی به نام urushiol است که در پیچک سمی و بلوط سمی نیز یافت می شود. تماس با این ماده میتواند منجر به بثورات پوستی در برخی از افراد شود که می تواند تا 48 ساعت پس از قرار گرفتن در معرض تأخیر قرار گیرد.

همچنین لازم به ذکر است که اگر پیچک سمی یا بثورات بلوط سمی داشته باشید و انبه بخورید ، بثورات می تواند بدتر شود. بنابراین ،بهتر است تا زمان برطرف شدن بثورات از میوه به طور کامل اجتناب کنید.

بردن

انبه میوه ای مغذی و سرشار از مواد مغذی سالم است که می تواند از پوست و سلامت کلی شما حمایت کند. ویتامین A ، ویتامین C وآنتی اکسیدان های موجود در انبه ممکن است به شما در جلوگیری از پیری زودرس و محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی ازنور خورشید کمک کند. می توانید کره انبه را به عنوان جایگزین کره شی یا کره کاکائو روی پوست خود بمالید.

اولین باری که از انبه روی پوست خود استفاده می کنید ، ممکن است بخواهید آن را در قسمت کوچکی از صورت یا سایر نواحی حساسخود بمالید و 48 ساعت منتظر بمانید تا واکنش بدن خود را ببینید.

انبه: تغذیه ، مزایای سلامتی و نحوه خوردن آن

انبه (Mangifera indica) در برخی از نقاط جهان “سلطان میوه ها” نامیده می شود.

این میوه یا میوه سنگی است ، به این معنی که یک دانه بزرگ در وسط دارد.

انبه بومی هند و آسیای جنوب شرقی است و بیش از 4000 سال است که کشت می شود. صدها نوع انبه وجود دارد که هرکدام طعم ،شکل ، اندازه و رنگ منحصر به فردی دارند (1 منبع معتمد).

این میوه نه تنها خوشمزه است بلکه دارای مشخصات تغذیه ای چشمگیری است.

در حقیقت ، مطالعات انبه و مواد مغذی آن را با مزایای سلامتی مانند بهبود ایمنی ، سلامت دستگاه گوارش و بینایی و همچنین کاهشخطر ابتلا به برخی سرطان ها مرتبط می کند.

در اینجا مروری بر انبه ، تغذیه ، فواید آن و نکاتی درباره نحوه لذت بردن از آن وجود دارد.

بسته بندی شده با مواد مغذی

انبه کالری کمی دارد اما سرشار از مواد مغذی است.

یک فنجان (165 گرم) انبه برش داده شده (2 منبع معتبر):

کالری: 99

پروتئین: 1.4 گرم

کربوهیدرات: 24.7 گرم

چربی: 0.6 گرم

فیبر غذایی: 2.6 گرم

ویتامین C: 67٪ میزان مصرف روزانه مرجع (RDI)

مس: 20 درصد RDI

فولات: 18 of از RDI

ویتامین B6: 11.6 of از RDI

ویتامین A: 10 of از RDI

ویتامین E: 9.7 of از RDI

ویتامین B5: 6.5 of از RDI

ویتامین K: 6 درصد از RDI

نیاسین: 7 of از RDI

پتاسیم: 6 درصد از RDI

ریبوفلاوین: 5 درصد از RDI

منگنز: 4.5 درصد از RDI

تیامین: 4 درصد از RDI

منیزیم: 4 درصد از RDI

همچنین حاوی مقادیر کمی فسفر ، اسید پانتوتنیک ، کلسیم ، سلنیوم و آهن است.

یک فنجان (165 گرم) انبه تقریبا 70 the از RDI ویتامین C را تامین می کند–یک ویتامین محلول در آب که به سیستم ایمنی بدن شماکمک می کند ، به بدن شما در جذب آهن کمک می کند و رشد و ترمیم را تقویت می کند (منبع 3 ، 4 ، منبع معتمد).

سرشار از آنتی اکسیدان ها

انبه مملو از پلی فنول است – ترکیبات گیاهی که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند.

دارای بیش از دوازده نوع مختلف از جمله منژیفرین ، کاتچین ، آنتوسیانین ، کوئرستین ، کامفرول ، رامنتین ، بنزوئیک اسید و بسیاریدیگر است (منبع 5 مورد اعتماد).

آنتی اکسیدان ها مهم هستند زیرا از سلول های شما در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کنند. رادیکالهای آزاد ترکیباتبسیار واکنشی هستند که می توانند به سلولهای شما متصل شده و به آنها آسیب برسانند (منبع 6 اعتماد).

تحقیقات آسیب رادیکالهای آزاد را با علائم پیری و بیماریهای مزمن مرتبط کرده است (7 منبع معتبر ، 8 منبع معتبر ، 9 منبع معتبر).

در بین پلی فنول ها ، منژیفرین بیشترین توجه را به خود جلب کرده است و گاهی اوقات “فوق آنتی اکسیدان” نامیده می شود زیرا بسیارقوی است (منبع 5).

مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده است که مانگیفرین ممکن است با آسیب رادیکال های آزاد مرتبط با سرطان ، دیابت و سایربیماری ها مقابله کند (منبع 10 ،

ممکن است مصونیت را افزایش دهد

انبه منبع خوبی از مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

یک فنجان (165 گرم) انبه 10 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین A را تامین می کند (2 منبع معتبر).

ویتامین A برای یک سیستم ایمنی سالم ضروری است ، زیرا به مبارزه با عفونت ها کمک می کند. در همین حال ، دریافت نکردن مقدارکافی ویتامین A با خطر عفونت بیشتر مرتبط است (12 منبع معتبر ، 13 منبع معتبر ، 14 منبع معتبر).

علاوه بر این ، همان مقدار انبه تقریبا سه چهارم نیاز روزانه شما به ویتامین C را تأمین می کند. این ویتامین می تواند به بدن شما کمککند تا گلبول های سفید خون بیشتری برای مبارزه با بیماری ها تولید کند ، به این سلول ها کمک کند تا م effectivelyثرتر عمل کنند ودفاع بدن شما را بهبود بخشد (منبع 3 ، 4 منبع معتمد).

انبه همچنین حاوی فولات ، ویتامین K ، ویتامین E و چندین ویتامین B است که به ایمنی نیز کمک می کند (15 منبع مورد اعتماد

ممکن است مصونیت را افزایش دهد

انبه منبع خوبی از مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

روغن انبه چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
یک فنجان (165 گرم) انبه 10 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین A را تامین می کند (2 منبع معتبر).

ممکن است از سلامت قلب حمایت کند

انبه حاوی مواد مغذی است که از قلب سالم حمایت می کند.

به عنوان مثال ، منیزیم و پتاسیم را ارائه می دهد که به حفظ نبض سالم و شل شدن عروق خونی کمک می کند و سطح فشار خون راپایین می آورد (منبع 16 ، 17 ، منبع معتمد).

انبه همچنین حاوی یک آنتی اکسیدان منحصر به فرد به نام mangiferin (منبع 5 مورد اعتماد) است.

مطالعات روی حیوانات نشان داده است که مانژفرین ممکن است از سلول های قلب در برابر التهاب ، استرس اکسیداتیو و آپوپتوز (مرگسلولی کنترل شده) محافظت کند (18 منبع معتبر ، 19 منبع معتبر ، 20 منبع معتبر).

علاوه بر این ، ممکن است کلسترول خون ، تری گلیسیرید و سطح اسیدهای چرب آزاد را کاهش دهد (منبع 21).

در حالی که این یافته ها امیدوار کننده هستند ، تحقیقات در مورد منژیفرین و سلامت قلب در انسان در حال حاضر وجود ندارد. بنابراین ، قبل از اینکه به عنوان یک درمان توصیه شود ، مطالعات بیشتری مورد نیاز است.

ممکن است سلامت دستگاه گوارش را بهبود بخشد

‌

انبه دارای چندین ویژگی است که آن را برای سلامت دستگاه گوارش عالی می کند.

برای اولین بار ، حاوی گروهی از آنزیم های گوارشی به نام آمیلاز است.

آنزیم های گوارشی مولکول های بزرگ غذا را تجزیه می کنند تا به راحتی جذب شوند.

آمیلازها کربوهیدراتهای پیچیده را به قندهایی مانند گلوکز و مالتوز تجزیه می کنند. این آنزیم ها در انبه های رسیده فعال تر هستند ، بههمین دلیل شیرین تر از انبه های نارس هستند (منبع 22 مورد اعتماد).

علاوه بر این ، از آنجا که انبه حاوی مقدار زیادی آب و فیبر غذایی است ، ممکن است به حل مشکلات گوارشی مانند یبوست و اسهالکمک کند.

یک مطالعه چهار هفته ای در بزرگسالان مبتلا به یبوست مزمن نشان داد که خوردن روزانه انبه در تسکین علائم بیماری م thanثرتر ازمکمل حاوی مقدار مشابه فیبر محلول است (منبع 23).

این نشان می دهد که انبه جدا از فیبر غذایی دارای اجزای دیگری است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

ممکن است از سلامت چشم پشتیبانی کند

انبه سرشار از مواد مغذی است که به حفظ سلامت چشم ها کمک می کند.

دو ماده مغذی اصلی آنتی اکسیدان های لوتئین و زاکسانتین هستند. اینها در شبکیه چشم جمع می شوند – قسمتی که نور را بهسیگنال های مغزی تبدیل می کند تا مغز شما بتواند آنچه را مشاهده می کنید تفسیر کند – به ویژه در هسته آن ، لکه زرد (منبع 24 ، 25 منبع معتبر).

در داخل شبکیه چشم ، لوتئین و زآگزانتین به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل می کنند و نور اضافی را جذب می کنند. علاوه بر این ،به نظر می رسد که آنها از چشم شما در برابر نور مضر آبی محافظت می کنند (26 منبع معتبر).

انبه همچنین منبع خوبی از ویتامین A است که از سلامت چشم پشتیبانی می کند.

کمبود ویتامین A در رژیم غذایی با خشکی چشم و کوری شبانه ارتباط دارد. کمبودهای شدیدتر می تواند باعث مشکلات جدی تریمانند زخم قرنیه شود (27 منبع معتبر).

ممکن است از سلامت چشم پشتیبانی کند

انبه سرشار از مواد مغذی است که به حفظ سلامت چشم ها کمک می کند.

انبه همچنین منبع خوبی از ویتامین A است که از سلامت چشم پشتیبانی می کند.

کمبود ویتامین A در رژیم غذایی با خشکی چشم و کوری شبانه ارتباط دارد. کمبودهای شدیدتر می تواند باعث مشکلات جدی تریمانند زخم قرنیه شود (27 منبع معتبر

ممکن است سلامت مو و پوست را بهبود بخشد

انبه سرشار از ویتامین C است که باعث سلامت مو و پوست می شود.

این ویتامین برای ساخت کلاژن – پروتئینی که به پوست و مو شما ساختار می بخشد ، ضروری است. کلاژن به پوست شما طراوت میبخشد و با افتادگی و چین و چروک ها مبارزه می کند (28 منبع معتبر).

علاوه بر این ، انبه منبع خوبی از ویتامین A است که رشد مو و تولید سبوم را تشویق می کند – مایعی که به مرطوب نگه داشتن پوست سرکمک می کند تا موهای شما سالم بماند (منبع 29 ، منبع 30 مورد اعتماد).

علاوه بر این ، ویتامین A و دیگر رتینوئیدها به پوست شما مهاجرت کرده و آن را در برابر نور خورشید محافظت می کنند (منبع 31 اعتماد).

به غیر از ویتامین A و C ، انبه دارای مقدار زیادی پلی فنول است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند.

این آنتی اکسیدان ها به محافظت از فولیکول های مو در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می کنند (منبع 32 ، 33 منبعمعتمد).

ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها کمک کند

انبه سرشار از پلی فنول است که ممکن است خاصیت ضد سرطانی داشته باشد.

پلی فنول ها می توانند در برابر استرس اکسیداتیو که با بسیاری از انواع سرطان ارتباط دارد ، محافظت کنند (34).

مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داد که پلی فنول های انبه استرس اکسیداتیو را کاهش داده و رشد را متوقف کرده یا سلول هایسرطانی مختلف از جمله سرطان خون و سرطان روده بزرگ ، ریه ، پروستات و پستان را از بین می برد (منبع 35 ، 36 ، 37 منبع ، 38 منبع معتبر).

منگیفرین ، یک پلی فنول عمده در انبه ، اخیراً به دلیل اثرات ضد سرطانی امیدوار کننده مورد توجه قرار گرفته است. در مطالعات حیوانی، التهاب را کاهش می دهد ، سلول ها را در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند و یا رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند ویا آنها را می کشد (منبع 10 ، 39 منبع معتمد).

در حالی که این مطالعات امیدوار کننده هستند ، مطالعات انسانی برای درک بهتر اثرات ضد سرطانی پلی فنول های انبه در افراد موردنیاز است.

خوشمزه ، همه کاره و آسان برای افزودن به رژیم غذایی

انبه خوشمزه ، همه کاره است و به راحتی می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

با این حال ، برش به دلیل پوست سخت و گودال بزرگ دشوار است.

یک ایده خوب این است که برش های عمودی بلند را 1/4 اینچ (6 میلی متر) از وسط ببرید تا گوشت از گودال جدا شود. در مرحله بعد ،گوشت را به صورت الگوی مشبک برش دهید و آن را از پوست خارج کنید.

در اینجا چند روش وجود دارد که می توانید از انبه لذت ببرید:

آن را به اسموتی ها اضافه کنید.

آن را خرد کرده و به سالسا اضافه کنید.

آن را داخل سالاد تابستانی بریزید.

آن را تکه تکه کرده و به همراه سایر میوه های گرمسیری سرو کنید.

آن را خرد کرده و به سالاد کینوا اضافه کنید.

به خاطر داشته باشید که انبه شیرین تر است و حاوی قند بیشتری نسبت به بسیاری از میوه های دیگر است. اعتدال مهم است – بهتراست انبه را حداکثر به دو فنجان (330 گرم) در روز محدود کنید.

خط پایانی

انبه سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است و با بسیاری از فواید سلامتی همراه است ، از جمله اثرات بالقوه ضدسرطانی و همچنین بهبود ایمنی ، گوارش ، سلامت چشم ، پوست و مو.

از همه بهتر ، افزودن آن به رژیم غذایی به عنوان بخشی از اسموتی و سایر غذاها خوشمزه و آسان است.

آیا انبه برای شما مفید است؟

انبه یک میوه گرمسیری از خانواده دروپه است. این بدان معنی است که آنها یک دانه یا سنگ بزرگ در وسط دارند. انبه که گاهی اوقات“سلطان میوه ها” نامیده می شود ، یکی از پرمصرف ترین میوه ها در جهان است.

منشاء انبه در هند حدود 5000 سال پیش بوده است. گوشت شیرین و طلایی آنها اکنون در سراسر جهان محبوب است. برخی از رایجترین انواع انبه هایی که امروزه خورده می شوند در مکزیک ، پرو و اکوادور کشت می شوند.

انبه نه تنها خوشمزه است ، بلکه مقوی نیز هست. با این حال ، مانند اکثر غذاها ، اعتدال کلیدی است. میوه های شیرین مانند انبه میتوانند مقدار زیادی قند داشته باشند. اما قند میوه با قند فرآوری شده متفاوت است زیرا متعادل فیبر و مجموعه ای از مواد مغذی برایبدن است.

میوه های شیرین مانند انبه نیز جایگزین مناسبی برای غذاهای ناخواسته و سایر میان وعده های ناسالم هستند. اگر هوس چیزیشیرین می کنید ، به جای آن مقداری انبه بخورید. هنگامی که شروع به حذف مواد ناخواسته می کنید ، آنقدرها هوس نمی کنید. غذاهای کامل رضایت بخش تر هستند ، به علاوه مزایای سلامتی زیادی را ارائه می دهند.

حقایق تغذیه انبه

روغن انبه چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
هر فنجان انبه برش خورده (165 گرم) تقریباً حاوی:

107 کالری

3 گرم فیبر

24 گرم از

قند

1 گرم از

پروتئین

25 درصد

ارزش روزانه ویتامین A

76 درصد

ارزش روزانه ویتامین C

257 میلی گرم

پتاسیم

0.2 میلی گرم

ویتامین B-6

فواید انبه برای سلامتی

در اینجا تجزیه و تحلیل بسیاری از مزایای انبه برای سلامتی ، از تأمین ویتامین های ضروری تا بهبود هضم غذا وجود دارد.

ویتامین A

انبه سرشار از ویتامین A است همانطور که در بالا ذکر شد ، 1 فنجان انبه حدود 25 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A رادارد. این ویتامین عملکردهای مهم زیادی در بدن دارد ، به ویژه برای چشم و پوست. همچنین سلامت استخوان ها و همچنین سیستمتولید مثل و سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.

ویتامین سی

انبه یکی از بالاترین منابع غذایی ویتامین C است. این ویتامین برای سیستم ایمنی بدن شما ضروری است.

همچنین در رشد ماهیچه ها ، تاندون ها و استخوان ها نقش دارد. خوردن انبه به دلیل دارا بودن ویتامین C جذب آهن گیاه را بهبود میبخشد. یک فنجان انبه 46 میلی گرم ویتامین C دارد ، یا حدود 76 درصد از آنچه شما باید در روز دریافت کنید.

کنترل وزن

در مورد کنترل وزن سالم ، انبه برخی از پتانسیل های هیجان انگیز را نشان می دهد. تحقیقات اخیر نشان می دهد که انبه و موادشیمیایی گیاهی آن ممکن است سلول های چربی و ژن های مرتبط با چربی را سرکوب کنند.

یک مطالعه دیگر نشان داد که پوست انبه مانع تشکیل بافت های چربی می شود به روشی مشابه آنتی اکسیدان رسوراترول.

ضد سرطان

ریز مغذی های موجود در انبه ممکن است با سرطان مبارزه کنند ، و تحقیقات در مورد سرطان سینه به طور خاص امیدوار کننده است. در یکی از تحقیقات حیوانی منبع مورد اعتماد ، انبه اندازه تومور را کاهش داده و عوامل رشد سرطان را سرکوب کرد.

در مطالعه دیگری ، انبه پیشرفت سرطان سینه در مراحل اولیه به نام کارسینوم مجرا را متوقف کرد.

بهبود هضم غذا

مصرف انبه نتایج قابل توجهی را در افراد مبتلا به یبوست مزمن نشان داده است. در تحقیقی که در مجله رسمی فدراسیون انجمن هایزیست شناسی تجربی آمریکا منتشر شد ، گروهی از افرادی که هر روز انبه می خوردند نسبت به افرادی که مقدار معادل فیبر مصرفمی کردند ، علائم یبوست خود را بهبود بخشیدند.

گروه انبه به راحتی به برنامه درمانی خود پایبند بود و افزایش اسیدهای چرب سالم و سایر اقدامات مربوط به سلامت دستگاه گوارش ،مانند ترشحات معده که به هضم غذا کمک می کند را نشان داد.

این اثرات مثبت ممکن است به دلیل محتوای بالای آب و فیبر انبه ، علاوه بر آنتی اکسیدان های سالم آن باشد.

نحوه خوردن انبه

روغن انبه چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
انبه تازه وقتی ساده خورده شود خوشمزه و خوش طعم است. فقط آن را پوست بگیرید و برش دهید – یا به سادگی گاز بگیرید!

روشهای دیگری نیز برای خوردن آن وجود دارد. اینجا تعدادی ایده برای نحوه شروع شما موجود است:

اسموتی سبز 4 عددی انبه

ماهی سرخ شده با سالسای انبه

سالاد کلم پیچ کنجد با انبه و زغال اخته

انبه زمانی رسیده می شود که کمی لمس شود و عطر میوه ای داشته باشد. در فروشگاه یا بازار محلی خود به دنبال انبه های رسیده یا بهزودی باشید. به انبه خشک تازه ، یخ زده یا بدون قند اضافه کنید.

اعتدال کلید است

سعی کنید وعده های انبه خود را معقول نگه دارید (معمولاً بیش از 1 فنجان تازه یا 1/2 فنجان خشک نشده).

انبه یکی از شیرین ترین میوه ها و فیبر کمتری نسبت به سایر میوه ها دارد ، بنابراین یک قانون خوب این است که از دو وعده در روزتجاوز نکنید. وزارت کشاورزی ایالات متحده توصیه می کند که بزرگسالان 1 1/2 تا 2 فنجان میوه در روز بخورند. برای بقیه مصرفروزانه میوه خود ، فیبر بیشتر ، گزینه های قند کمتری مانند مرکبات ، سیب یا انواع توت ها را در نظر بگیرید که طیف وسیعی از موادمغذی و مزایا را ارائه می دهند.

اگر دیابت دارید یا بیماری دیگری که باعث حساسیت شما به میوه یا قند می شود ، با پزشک خود در مورد آنچه برای شما مناسب استمشورت کنید.

آیا می توانید پوست انبه بخورید؟

پوست ، پوست یا پوست میوه ها و سبزیجات به عنوان یک پوشش محافظ برای گوشت نرم تر و ظریف تر در داخل عمل می کند.

اگرچه اغلب دور انداخته می شوند ، اما اکثر این لایه بردارها خوراکی هستند و حاوی مواد مغذی مانند فیبر ، ویتامین ها ، مواد معدنیو ترکیبات قوی گیاهی هستند.

انبه میوه ای محبوب است که معمولاً پوست آن قبل از خوردن برداشته شده و دور ریخته می شود.

برخی معتقدند که پوست انبه – که بسیار مغذی است – به جای انداختن باید مصرف شود.

این مقاله ارزش خوردن پوست انبه را بررسی می کند.

مواد مغذی و ترکیبات گیاهی ممکن است مزایای مختلفی را به همراه داشته باشند

انبه (Mangifera indica) یک میوه گرمسیری است که به دلیل طعم شیرین و محتوای بالای مواد مغذی معروف است.

تا زمان رسیدن کامل میوه ، پوست بیرونی یا پوست آن سبز می شود.

هنگام رسیدن پوست بسته به نوع انبه رنگ آن زرد ، قرمز یا نارنجی می شود.

فواید تغذیه ای انبه کاملاً ثابت شده است. این منبع عالی از فیبر ، ویتامین A ، C ، E و B6 و همچنین مواد معدنی پتاسیم و مس است(1).

انبه همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مختلفی از جمله آنتی اکسیدان های پلی فنول و کاروتنوئید است.

مانند گوشت میوه انبه ، پوست بسیار مغذی است.

تحقیقات نشان می دهد که پوست انبه مملو از پلی فنول ها ، کاروتنوئیدها ، فیبرهای رژیمی ، ویتامین C ، ویتامین E و ترکیبات مختلفگیاهی مفید است (منبع 2 اعتماد).

افرادی که رژیم های غذایی سرشار از ویتامین C ، پلی فنول ها و کاروتنوئیدها مصرف می کنند ، خطرات کمتری از بیماری های قلبی ،سرطان های خاص و افت شناختی دارند (منبع 3 ، 4 ، 5 ، 3 ، 6 ، 7).

یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که عصاره پوست انبه خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی قوی تری نسبت به عصاره گوشت انبهدارد (8).

علاوه بر این ، پوست این میوه های شیرین سرشار از تری ترپن ها و تریترپنوئیدها است – ترکیباتی که ویژگی های ضد سرطانی و ضددیابتی را نشان داده اند (منبع 9 ، 10 منبع معتبر).

همچنین پوست مملو از فیبر است که برای سلامت دستگاه گوارش و تنظیم گرسنگی مهم است.

در حقیقت ، فیبر 45 تا 78 درصد از وزن کل پوست انبه را تشکیل می دهد (11).

اشکالات احتمالی خوردن پوست انبه

اگرچه پوست انبه دارای مقدار قابل توجهی از مواد مغذی است ، اما خطراتی نیز به همراه دارد.

ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود

پوست انبه حاوی اوروشیول است ، ترکیبی از مواد شیمیایی آلی که در پیچک سمی و بلوط سمی نیز یافت می شود (منبع 12).

اوروشیول می تواند واکنش آلرژیک را در برخی افراد ، به ویژه در افرادی که حساسیت به سم پیچک و سایر گیاهان سنگین اوروشیولدارند ، افزایش دهد.

توجه داشته باشید که مصرف پوست انبه ممکن است باعث بثورات خارش دار و تورم پوست شما شود (منبع 13).

ممکن است حاوی بقایای آفت کش باشد

بسیاری از میوه ها و سبزیجات با سموم دفع آفات برای مبارزه با عفونت باکتریایی و حشرات که ممکن است به محصولات آسیب برساند، درمان می شوند (14 منبع مورد اعتماد).

در حالی که کندن پوست انبه مصرف این مواد شیمیایی بالقوه مضر را کاهش می دهد ، خوردن پوست مصرف را افزایش می دهد (15 منبع مورد اعتماد).

تحقیقات نشان می دهد قرار گرفتن در معرض سموم دفع آفات با اثرات منفی بر سلامت ، مانند اختلال در سیستم غدد درون ریز ،مشکلات باروری و افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان ها (منبع 16).

به خاطر داشته باشید که این اثرات در درجه اول با قرار گرفتن زیاد در معرض آفت کش ها مرتبط است ، نه مقادیر کمی که از خوردنپوست میوه مصرف می شود.

دارای بافت و طعم ناخوشایند است

اگرچه میوه انبه شیرین ، نرم و دلپذیر است ، اما بافت و طعم پوست انبه ممکن است ناخوشایند به نظر برسد.

نسبتاً غلیظ است ، جویدن آن دشوار است و طعم آن کمی تلخ است.

با وجود فواید تغذیه ای ، بافت فیبری و طعم ناخوشایند پوست انبه ممکن است شما را خاموش کند.

آیا باید آن را بخورید؟

این که پوست انبه خوراکی و مملو از مواد مغذی مهم و ترکیبات قوی گیاهی است ، ثابت شده است.

با این وجود ، ممکن است تعجب کنید که آیا مزایای بالقوه بر معایب ذکر شده در بالا ، مانند بافت سفت ، طعم تلخ و بقایای احتمالی آفتکش ها یا واکنش های آلرژیک ، بیشتر است یا خیر.

در حقیقت ، مواد مغذی مشابه در پوست انبه در بسیاری از میوه ها و سبزیجات دیگر وجود دارد ، بنابراین لازم نیست طعم ناخوشایندپوست انبه را تحمل کنید تا از مزایای بالقوه آن برای سلامتی بهره مند شوید.

چگونه آن را بخوریم

اگر می خواهید پوست انبه را امتحان کنید ، چند راه برای خوردن آن وجود دارد.

ساده ترین راه این است که به سادگی انبه را مانند سیب ، گلابی یا هلو مصرف کنید ، بدون اینکه پوست آن را جدا کنید ، میوه را گازبگیرید.

برای پوشاندن طعم کمی تلخ ، سعی کنید برش های انبه را روی اسموتی مورد علاقه خود بریزید. ترکیب پوست انبه با سایر مواد خوشطعم ، راهی عالی برای خوش طعم تر شدن آن است.

چه برش بزنید و چه کامل بخورید ، حتماً پوست را با آب یا پاک کننده میوه و سبزیجات کاملاً بشویید تا بقایای آفت کش ها از بین بروند.

خط پایانی

پوست انبه خوراکی و مملو از مواد مغذی مانند ویتامین ها ، فیبر و آنتی اکسیدان ها است.

اگرچه ممکن است مزایای سلامتی را ارائه دهد ، اما طعم ناخوشایندی دارد ، ممکن است بقایای آفت کش ها را حفظ کرده و حاویترکیباتی باشد که ممکن است واکنش های آلرژیک ایجاد کند.

در حالی که خوردن پوست انبه برای اکثر مردم بی خطر است ، اما غیر ضروری است.

صرف رژیم غذایی سرشار از غذاهای کامل – از جمله محصولات تازه و رنگارنگ – بدن شما را با تمام مواد مغذی مورد نیاز تأمین میکند.

مرتبط : 8 فواید نعنا برای سلامتی

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ